Chez Supernova, on ne vous impose pas un cadre. On vous aide à créer le vôtre. Répondez dès maintenant à notre questionnaire et modélisons VOTRE projet.
On vous a quand même rassemblé les informations utiles selon votre secteur d’activité ! 😉
Vous avez un projet que vous ne trouvez pas dans cette liste ? Notre application Supernova s’adapte à tous les projets 😉
Après plusieurs années dans un supermarché ou une épicerie, vous avez décidé de créer votre activité dans le secteur des commerces alimentaires. Un projet dans la vente au détail de produits d’alimentation nécessite d’élaborer un business plan. La fonction principale de cet outil consiste à cadrer le développement et assurer la rentabilité des services proposés.
Ce document stratégique vous sert de guide pour anticiper les difficultés, cadrer vos objectifs et valider vos choix : étude de marché, statut juridique de votre société, achat ou location d’un lieu pour la supérette ou une boutique en ligne, stratégie de communication et marketing, gestion comptable…
La rédaction d’un business plan pertinent permet de rassurer les banques et investisseurs. Alors, inutile de chercher sur Google un modèle en ligne, très souvent inadapté ! Supernova vous propose plutôt son outil sur-mesure : la création d’un business plan spécifique à la vente de produits alimentaires.
Pour vous aider à concevoir un modèle de prévisions financières solide pour votre projet dans le domaine de l’alimentaire, nous vous détaillons ici nos bonnes pratiques pour élaborer un plan de développement qui vous sera vraiment utile.
Parce que vous avez besoin de convaincre vos partenaires, le banquier, les investisseurs et d’avoir une vision claire de vos objectifs, prenez le temps de lire attentivement la méthode inédite Supernova : les prévisions financières avant le rédactionnel.
Parce que votre pitch, l’explication de votre étude de marché, toute cette partie qui concerne votre idée d’entreprise dans le secteur alimentaire est ce qui vient après l’aspect concret. À savoir :
En d’autres termes : testez par les chiffres votre idée de commerce alimentaire (supérette, grand magasin, épicerie…), avant de vouloir la mettre en forme et de la présenter dans votre business plan.
Contrairement à d’autres méthodes, chez Supernova, nous recommandons de commencer par les prévisions financières qui vous permettent d’avoir une vision claire et palpable de votre création d’entreprise sur le marché de l’alimentaire. Cette analyse préliminaire vous renseigne immédiatement sur la viabilité de votre projet. Vous y parlerez plan de financement, bilan, compte de résultat. C’est cela qui vous apportera toute la matière nécessaire pour pouvoir détailler ensuite votre business plan sur la partie rédactionnelle.
Pour créer la partie délicate des prévisions financières, nous vous recommandons une approche lucide. Distinguez nettement tout ce qui est incertain (le chiffre d’affaires de votre magasin et tout ce qui le compose) de ce qui est certain (vos frais, investissements, salaires, coûts unitaires, etc.)
Cela vous permettra de vérifier en un coup d’œil le chiffre d’affaires minimum que vous allez devoir effectuer et celui qui vous permettra de commencer à bien vivre de votre activité.
À Supernova, on aime les projets d’entreprises d’alimentation (petits commerces, épiceries, grands magasins, supermarchés…) qui viennent concurrencer Carrefour, Auchan et d’autres en France. Mais on est raisonnable : on vous conseille d’être le plus pessimiste possible, prudent et pragmatique avant la rédaction de votre business plan. Nous croyons en vous, mais mieux vaut sous-évaluer de 10 % vos prix et surévaluer vos coûts de 20 % pour n’avoir que de bonnes surprises.
Certains équipements pour votre magasin alimentaire ne sont pas immédiatement nécessaires, ou vous allez pouvoir vous les offrir dans une version plus abordable. Ne prévoyez donc pas les meilleurs équipements, juste ceux dont vous avez besoin pour fidéliser votre clientèle !
Plus en détail, votre business model financier pour votre création de supermarché, de supérette ou d’épicerie va demander :
De lister les produits ou services que vous vendez, avec le prix unitaire (en coûts directs), tout en parlant hors TVA(toujours !).
De lister vos coûts liés au lancement et frais récurrents (dépenses fixes) : loyer de la boutique, coût induit par le choix du statut juridique de la société, etc. Listez vos investissements, vos salaires, les apports des investisseurs (vous, par exemple !), sans oublier les emprunts.
Prenez votre temps et assurez-vous de ne rien oublier avant la rédaction de votre business plan ! Vous allez utiliser tout cela pour calculer un seuil de rentabilité sur lequel vous baserez toute votre activité. D’où l’intérêt d’être pessimiste dans ses coûts/frais et ses gains/ventes. Lorsque l’on est en pleine création d’une entreprise, il ne faut pas se laisser (trop) griser par l’excitation de l’idée.
Seuls les chiffres sont fiables et vous permettront de bâtir une vraie stratégie d’entreprise pour monter votre projet !
Maintenant que vos prévisions financières sont bien calibrées et dans votre tête, vous allez facilement pouvoir détailler votre business plan. Vous savez déjà combien vous devez générer de chiffre d’affaires pour couvrir vos dépenses et vous verser votre salaire d’entrepreneur.
Vous avez besoin de présenter votre création pour convaincre les futurs investisseurs et partenaires de vous soutenir.
Que cela soit pour créer un business plan pour votre nouveau projet de magasin alimentaire ou pour le rachat d’une activité similaire existante sur le marché, votre modèle va être le suivant :
6 parties détaillant le projet, synthétisant puis entrant dans le détail de l’étude de marché, des opérations et stratégies envisagées au cours de la 1re année, les équipes et toute la partie concrète des chiffres.
Votre plan financier s’insérera au cours des six parties que nous vous détaillons ici :
Comme vous le voyez, c’est beaucoup plus simple de remplir son business plan si on en sait plus que « je vais monter un nouveau projet dans la vente au détail de produits à destination d’entreprises et de clients particuliers » ! Avec les chiffres bien en tête, vous pourrez plus facilement remplir les éléments clés de votre business plan.
Attention cependant à la tentation du modèle de business plan, encore une fois : votre projet d’entreprise alimentaire est unique et vous prenez le risque d’avoir des modèles qui oublient des éléments clés de votre secteur d’activité.
Supernova vous propose justement une solution de business plan intelligente : un outil sur-mesure qui pré-remplit les tableaux nécessaires à votre projet d’entreprise de produits alimentaires avec des données fiables qui ne concernent QUE votre activité.
Supernova est une application qui permet à tous les entrepreneurs de trouver simplement leur modèle économique, même avec zéro connaissance en finance.
